Le baccara - ou baccarat - est un jeu de cartes du type pari sur la constitution
d'un nombre.
» Comment jouer ?
Il existe plusieurs variétés de baccara. Nous en donnerons un
aperçu un peu plus bas. Nous allons présenter ici le baccar classique
ou "chemin de fer".
Le baccara classique oppose 2 parties, l'une tenant la banque (le banquier),
l'autre représentant les joueurs (les pontes). La banque est tenue par
un joueur et peut donc changer de main à volonté. Chaque partie
a une certaine liberté de décision.
Un croupier assiste les opérations, mélange les carte et procède
au paiment des gains afin d'éviter toute tentative de tricherie. En revanche,
c'est le banquier qui ditribue les cartes: d'abord à lui-même puis
aux joueurs (2 cartes faces cachées). Ces cartes sont tirées d'un
sabot composé de huit jeux de 52 cartes mélangées au préalable.
Le but du jeu est de faire mieux que le banquier en totalisant les valeurs
faciales des cartes que l'on a en main et en revenant toujours à l'unité.
La valeur des cartes est la suivante : L'As vaut 1, le 2 vaut 2, ... Les figures
ne valent rien.
Exemple: Vous avez un 8 et un 7 qui font 15. On ne retient donc que l'unité
soit 5. Le maximum ne peut donc être que de 9, le minimum de 0 ce que
l'on appelle un "baccara".
Si le total obtenu d'entrée est de 8 ou 9, le joueur doit le montrer.
Dans le cas contraire, il peut demander ou non une carte supplémentaire
qui sera servie face visible. Quand un joueur mise autant que le banquier, on
dit qu'il fait "banco". Les jeux sont alors comparés et celui
qui a le total le plus élevé gagne. Dans le cas de totaux identiques,
il y a égalité.
» Les variantes
Il existe 3 variétés de baccara :
le jeu classique à 1 seul tableau, dit chemin de fer;
- le jeu à 2 tableaux, dit baccara en banque;
- la version américaine, dite punto-banco ou baccara du Nevada.
Le baccara en banque se joue sur 2 tableaux simultanément, le banquier
distribuant les cartes une fois au tableau de droite, une fois au tableau de
gauche. Chaque tableau représente donc un joueur virtuel. Le jeu se déroule
à peu près comme au chemin de fer, mais en suivant l'ordre des
tableaux.
A Las Vegas, une version plus simple, aujourd'hui adoptée à peu
près partout, s'est imposée sous le nom de punto-banco (Nevada
baccarat). La principale différence est que le banquier doit suivre des
règles plus strictes.
» Stratégies
La connaissance des probabilités permet d'optimiser sa stratégie.
Les experts ont calculé que le banquier avait un léger avantage
mathématique : 1,15 % au chemin de fer, 0,84 % au baccara en banque,
1,27 % au punto-banco, selon les calculs de Russell T. Barnhart.
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